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Pro Consumidor clausura restaurante Salao Melao tras hallar plaga de cucarachas

Santo Domingo.- El Instituto Nacional de Protección de los  Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) ordenó la clausura y la venta al público de alimentos del restaurant Salao Melao, ubicado en la calle Max  Henríquez  Ureña del  Distrito Nacional, tras hallar una plaga de cucarachas en el establecimiento.

Po Consumidor indicó a través de una nota de prensa, que mediante  una inspección realizada se comprobó la existencia en el lugar de cucarachas, falta de conservación en la cadena de frío en  carnes y pescados, el baño de los empleados sin instalaciones externas para el lavado de manos, entre otras irregularidades.  Además de no poseer permiso  de venta de alimentos, ni un plan para el control de plagas.

Anina del Castillo, directora de Pro Consumidor, explicó que la  Ley No. 358-05 califica de muy grave, la forma en la que este establecimiento se maneja ya que al funcionar en un ambiente inadecuado incumple con los parámetros permitidos de higiene en sus instalaciones.

“Este comercio dedicado a la venta de alimentos no garantiza la salud de los consumidores por el ambiente interno de riesgo en el que se encuentra, por lo que se procedió a su cierre hasta tanto se corrijan las condiciones de higiene y calidad de sus instalaciones”, dijo la funcionaria.

Recordó que la institución cuenta con un Departamento de Buenas Prácticas Comerciales, el cual brinda asesoría y acompañamiento a los proveedores concientizándolos sobre sus deberes y responsabilidades en cuanto a normas de calidad y criterios de inocuidad al momento de comercializar productos de índole alimenticia.

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