Taco Bell modifica sus ingredientes mientras autoridades investigan brote de enfermedad transmitida por alimentos en EE.UU.

Estados Unidos.– La cadena de comida rápida Taco Bell anunció el reemplazo temporal de la lechuga iceberg en varios de sus establecimientos, mientras las autoridades sanitarias continúan investigando un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.

La medida forma parte de las acciones preventivas adoptadas por la empresa ante la investigación que busca determinar el origen de las infecciones registradas en distintos estados del país. Hasta el momento, las autoridades no han confirmado que la lechuga sea la fuente definitiva del brote, aunque se mantiene como uno de los ingredientes bajo evaluación.

La ciclosporiasis es una enfermedad que puede transmitirse mediante el consumo de alimentos o agua contaminados y suele provocar síntomas como diarrea prolongada, pérdida del apetito, náuseas, fatiga, dolor abdominal y pérdida de peso. Las personas afectadas pueden requerir tratamiento médico para evitar complicaciones.

Taco Bell informó que trabaja en coordinación con las autoridades de salud pública y sus proveedores para garantizar la seguridad alimentaria, al tiempo que reforzó los controles en su cadena de suministro mientras avanza la investigación epidemiológica.

Especialistas en salud recuerdan que este tipo de brotes suele requerir semanas de análisis para identificar con precisión el alimento responsable, debido a la complejidad del rastreo de los productos frescos distribuidos en múltiples establecimientos.

Las autoridades sanitarias continúan recopilando información y recomiendan a las personas que presenten síntomas compatibles con la enfermedad acudir a un profesional de la salud para recibir un diagnóstico y tratamiento oportunos.